طريقتي للمعجانتي الخاصة شاركوني

منقووووووول


اليوم جايبة لكم طريقتي لسلة الدجاج
وطريقتي لي الفطيرة
المقادير العجينة :
كوب زبدة سائحة
كوب حليب
كوب ماء دافي
ملعقة خميرة
ملعقة ونص ملح يعني حسب الرغبة
نص ملعقة سكر
مقادير السلة
دجاج مسلوق ومتبل
طماطم مكعبات
فلفل حلو مكعبات
بصل مكعبات
جبن مبشور
الطريقة
بالنسبة للعجينة تحطي كل مقادير العجينة في صحن وتخخليها الي ان تخمر
وبالنسبة لي الدجاج بعد ما يتبل ويسلق يتم تريشه بعدان
يقطع الطماطم مكعبات ويوضع معا الدجاج في صحن وتاخدي الفلفل الحلو ويقطع مكعبات ويقلى في الزيت بعدها يوضع مع الداج وتاخدي البصل ويقطع مكعبات ويقلى في الزيت بعدها يوضع مع الدجاج ويوضع معه جبنة مبشورة
ويتم تخليطه مع بعضها
بعدماتخمر العجينة تاخدي قوالب السلة وطبعا لو كانوا من النوع تيفال ماتدهنيهم بالزيت بس لوكان القوالب من النوع العادي فالافضل دهنهم بالزيت حتى لاتلتصق العجينة
بعدان تحطي العحجينة في كل قالب من القوالب
وبعدها تحطي خلطة الدجاج في كل قالب وتوضع في الفرن الي ان تنضج
وتؤكل بالهناء والشفاء

اما عن الفطيرة
بالنسبة للعجينة نفس عجينة قوالب السلة يعني الي طرحتها من قليل
اما عن المحتويات

باذنجان مقطع مكعبات ومقلي وبطاط مكعبات ومقلية
وتاخدي العجينة وتفرديها في طاجين وتدهينها بالزيت
وتحطي العجينة فيها
وتحطي فوقها الباذنجان والبطاط وبعدان تاخدي صحن وتحطي فيه بيض مخفوق وحرارت وفلفل اسود وتدهني بيه الوجه عشان النكهة
وبعدها ترشي الجبنة المبشورة وتوضع في الفرن الي ان تنضج
وبعدها تقص مربعات او بالشكل الي ترغبيه
وتؤكل بالهناء والف عافية

اتمنى التفاعل